Description
Die Rückstände (Kerne, Haut) der Traubenpressung aus der Gewürztraminer Traube werden mit dem letzten ausgepressten Traubensaft zur Gärung gebracht. Diese Masse wird dann nach der Gärung gebrannt. Ein typischer Moselbrand.
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Tresterbrand (ital. Grappa).
Description
Die Rückstände (Kerne, Haut) der Traubenpressung aus der Gewürztraminer Traube werden mit dem letzten ausgepressten Traubensaft zur Gärung gebracht. Diese Masse wird dann nach der Gärung gebrannt. Ein typischer Moselbrand.
Informations complémentaires
| capacité | 10 cl, 50 cl, 70 cl |
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Marc de Gewürztraminer (ital. Grappa).
Description
Marc (ital. Grappa) Les résidus (pépins, peau) du pressage du Gewürztraminer sont mis à fermenter avec le dernier jus de raisin pressé. Cette masse est ensuite distillée après fermentation. Un vin de Moselle typique
Informations complémentaires
| capacité | 10 cl, 50 cl, 70 cl |
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